培養目標：

培養與我國社會主義現代化建設要求及行業要求相適應、德智體美勞全面發展，具有較強實際操作能力和較強綜合職業能力，在酒店業一線工作的中初級服務人員和基層管理人員。

職業范圍：

酒店專業畢業生就業率達100％，全部畢業生均被分配星級賓館、酒店從事客房服務與管理、餐飲服務與管理工作。 專業近幾年就業單位主要有：西園飯店、南寧沃頓國際大酒店、紅林大酒店、桃園飯店、上海豪普生達有限責任公司、晉江愛樂國際酒店（五星）、福建愛樂假日酒店、之江大酒店（浙江義烏五星級）。

核心課程：

客房服務與管理、前廳服務與管理、中餐服務、西餐服務、酒店營銷、酒店設備常識、酒店英語、飯店服務禮儀、普通話、會議服務。

獲得證書：

技工畢業證、中級客房服務員證或中級餐廳服務員證。

實習實訓：

本專業在校內共設有：餐飲服務、客房服務、形體禮儀、語音室等實訓室，校外簽定西園飯店、南寧沃頓國際大酒店、紅林大酒店、上海豪普生達有限責任公司、晉江愛樂國際酒店、福建愛樂假日酒店等多個校外實訓基地，大大滿足我校酒店專業學生實訓、實習的要求。

專業師資：

本專業擁有專業教師9人，其中高級講師2人，講師3人，助理講師4人；專業教師隊伍構成合理，師資水平較高。專業教師在行業從業多年，具有豐富的實踐經驗，同時學校聘請有多位企業專家任兼職教師。